По-нашому індійський блідий ель - пиво, здатне перевернути уявлення
про напій навіть у тих, хто любить його давно і безповоротно.
India Pale Ale (IPA) закохує в себе після першого ковтка в пабі і викликає
бажання відразу замовити ще один келих. У порівнянні з іншими пивними стилями,
IPA характеризується неймовірно величезною сумішшю присмаків і тонів: лісова хвоя,
цитрус і цедра, ананас, деякі знаходять навіть персикові нотки. І звичайно,
гіркоту пива з довгим післясмаком. А аромат, і гіркота досягається тільки класичним
поєднанням води з дріжджами,солодом і різними видами хмелю!Все це робить IPA
найпопулярнішим стилем крафтового пива в пабах України, США та Європи протягом
останніх років.
Легенди розповідають, що IPA з'явився, коли британцям доводилося транспортувати
своє пиво в Індію. Тоді вони вирішили додати до звичайного елю більше хмелю,
щоб не псувалося, так як хміль, як відомо, хороший консервант.
.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.